丸明の偽装。

　飛騨牛、偽装、このニュース、土曜日の朝刊配達時に、新聞の一面左側が目に飛び込んで来て驚きを隠せませんでした。なんでって。。。

　この店、二ヶ月に一回は行ってましたから！

　今までも船場吉兆やら、赤福やら、最近では谷本整形の院長の頭やら（あ、これは違うか）などなど、いろんな偽装がありましたね。みなさんもよくご存知だし特に記事にすることもないと思っていました。でもこの丸明という精肉店だけはつい、本当についこの間も行ってきたばかり。
　元々、お客さんに教えてもらって行くようになってから１年、もうこの辺りのスーパーなどではお肉を買わなくなりました。確かに味がいいのです。輸入牛肉が当たり前になって来た最近では「肉の香り」を忘れていましたが、ここのお肉を買うようになって肉を炒めた時、小学校ぐらいの年頃を思い出しました。
　それは、父親だけ牛肉のステーキを食べ、私たち子供は豚のソテー。いや、別にそれはその家庭の躾だったりで気になりませんでしたが、父親のステーキの立つ湯気からの牛肉の良い香りはいつまでも記憶に残っているのです。ここのお肉はまさにその国産の香りがします。肉じゃがにすると本当に美味しいです。丸明の社長は「消費者は等級なんか調べないしわからないからいいんだ」と言って従業員に偽装をさせたようです。新聞にはそう書いてありました。社長の言う通り、等級云々は、私たちにはわかりませんし、別段気にならないのです。ですから最初からそんなセコい偽装なんてしなくても、すでにここのお肉だったら美味しいという「ブランド」があったはずなのです。
　ゴールデンウィークや年末など、このお店は人で溢れかえってます。しかも観光バスまで来たり、近江牛がある滋賀ナンバーの車まで駐車場では見かけたりもしました。とても残念です。従業員さんも、もちろん大事ですし、やはりお客あっての商売です。ここの社長も記者会見で一番駄目なパターンを堂々と世間に露呈してしまいました。仮に従業員の仕業であっても、そこの最高責任者が世間に対して責任を感じるのは人間として当たり前です。非常にもったいないことです。従業員との信頼関係も問題です。先出の谷本整形（○○○買う前にバスタブ買えよ！）の例でも同じ事、まずは責任者が謝罪しなければこじれて行く一方、そして最悪の場合の船場吉兆です。

　きちんとした謝罪をした上で、これからの信用を取り戻してもらいたい。だって、また買いに行きたいですから。
　（最初、偽造って書いちゃった！気づくの遅くてそのままアップ。間違いに気づいたが後の祭り。書き直したが、最初のアップが有効になるからねー。「偽造」ではなく「偽装」、建物じゃないんだから。あ〜、はずっ！）